Статьи

Как заваривать черный чай

Несмотря на то, что у всех черных чаев есть общие черты, существует множество сортов чая в зависимости от типа чайного листа и его размера, сезона сбора урожая и т. д. Поэтому нет единого стандарта заварки черного чая. Это руководство поможет вам правильно заварить чёрный чай, но в конечном итоге доверяйте своему собственному вкусу. Экспериментируйте и заваривайте чай так, как вам больше нравится.

Инструкция

1. Нагрейте воду до 93-100°C. Если у Вас нет термометра, проще всего будет довести воду до кипения и подождать минуту.

2. Высыпьте 2-3 грамма чая или 1 чайную ложку (в расчете на 180 мл воды) в заварочный чайник или чашку, если у Вас нет чайника.

3. Вылейте горячую воду в чайник и закройте его крышкой. Или, если вы используете чашку, то закройте её блюдцем.

4. Подождите 3-5 минут. Время заварки может варьироваться исходя из сорта чая/собственных предпочтений.

5. Ваш черный чай готов!